這家店是位於十八尖山腳下的越式小餐館，就在學府路上，物美價廉好吃又大碗!
這次已經是二訪，用餐體驗感覺又比上次更好了
老闆娘是越南華僑，小時候在越南成長，後來才到台灣生活。
大部分調味材料都是使用越南當地的食材，希望讓台灣人不用出國也可以嚐到營養和健康的越南料理！
最近疫情升溫，為了滿足小家庭料理的需求，近期也會規劃推出真空包裝香茅排骨、香茅雞肉、酸甜蘿蔔絲等宅配產品喔~
店內環境
店內裝潢簡單樸素，天花板上有加裝工業風軌道燈，稍稍的為店內提升了些許質感~
裡頭有多張4人座桌，位子很夠，靠近門口的區域還有餐具及醬料可以自取
環境看的出來有在用心維持，整體而言可以說是簡單乾淨又衛生
菜單
樣品種類極為繁多至整整50樣，請各位客倌自行參觀選購唷~
美食時間
涼拌木瓜 $80
用這道做為開胃菜絕對及格! 涼中帶酸不僅開胃又爽口，份量也讓人滿意，是清爽美味無負擔的首選~
覺得味道不夠重的朋友，醬料區有魚露跟檸檬片可以自行添加唷!
蝦醬空心菜 $75
蝦醬空心菜!一般只能在瓦城吃的到xDD
這裡的蝦醬空心菜CP質很高阿~~~
鹹香的醬汁當中還帶有爆香蒜的香味，相當推薦!
牛肉河粉湯 $125
我本身是一個食量特別大的人，見到老闆娘端上這碗的那刻，我就覺得: 這也太大碗了吧!
份量先放一邊不說， 這碗河粉湯的味道還真的是挺不錯!
先說說湯頭，濃郁夠味好喝又不油膩! 到最後全部還被我喝光光 XD
我最怕那種一大碗湯結果湯的味道是淡淡的那種，很容易吃一吃湯就不喝了很浪費QQ
河粉的份量也自然不在話下，除了非常足夠之餘，口感方面也是Q彈好吃~
肉量方面豐富且一點也不老，足夠配吃一整碗，而且湯的好味道有煮進肉裡，很是順口!
番茄海鮮米線 $140
米線吃起來的口感跟麵線不太一樣，比較Q一些~
湯頭帶有點淡淡的番茄味，不會太酸很剛好，QQ的米線配上店家自製的辣椒，很讓人享受~
海鮮的部分很新鮮~ 老闆還很貼心地幫我們把蝦子排成愛心的形狀，So sweet~
牛腩湯法國麵包 $160
這道料理非常特別唷! 顧名思義就是一碗牛腩湯加上一條法國麵包讓客人自行搭配
這道菜我建議上了就先吃~ 因為剛出爐的法國麵包會被烤的熱熱脆脆的~ 這時吃最最棒!
牛腩湯的部分單獨品嘗也很美味! 帶有淡淡的咖哩香，無論是直接喝，或是沾著法國麵包吃，都很推薦
一道菜多重吃法，好吃美味樂趣多
蛤蜊湯 $75
應該要多給這碗湯幾個好看的特寫，太多想要拍疏忽了
湯很大碗，裡面的蛤蜊超大方，是整碗的!
湯頭鮮甜可口帶有胡椒跟蔥香，蛤蜊的鮮味也很是濃郁，非常好喝!
桌上還有一個小垃圾桶可以丟殼很貼心
這次完全可以說是吃飽喝足了! 期待下次的三訪~
以前初訪時，記得他們的菜單裡有個飲品很清爽叫做羅望子果汁，味道很特別又很好喝!
但這次來忘記點了 下次一定要點!
這家店除了內用外也可以善用外送平臺唷，他們可是foodpanda上的五星級商家呢!
除此之外還有支援Uber eats平臺~ 請各位朋友多多捧場囉!
商家資訊
官網: https://www.mingchangvn.com/
FB: https://www.facebook.com/mingchangvn
IG: https://www.instagram.com/mingchangvietnamese/
地址：新竹市東區學府路369號
電話：03 516 6046
營業時間：11:00~19:30
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